jueves, 29 de febrero de 2024

Sopar de tardor III

 Menu

Canapé de Garum
Espines d'anxoves
Patates xips
Scampi al bacon

Xampagne François Hemart Brut Nature

***

Amanida de ceps a l'oli de tòfona

Trompetes de la mort amb ou poché al vi blanc de l'Empordà

Costellam de cérvol amb salsa de codony

Llebre a la Royale

Sorbet de pomelo rosa i magrana

Tarta Tatin

***
Vins:
Viña Pomal Magnum, Rioja negre
François Hemart Brut Nature
Aigües minerals
Cafès

HOTEL EMPORDÀ RESTAURANT- Figueres

----------------------------------------------------------------------------------------

Una nit de pluja i de vent ha canviat l’aspecte i el color de la terra i del mar. Ha canviat també l’olor. 
La tardor és l’estació de les bones olors. 
En aquestes nits tan estrellades, lleugerament boiroses, una mica humides, els camps i els arbres fan olor d’ametlles tendres i de fulla de menta picant.
Ara, a les tardes, dóna gust d’anar pels camps. 
Les vinyes es van daurant, les pinedes tenen una capa espessa de verd fosc, les oliveres es nimben d’una grisalla aèria i platejada. Els rostolls van prenent un color rogenc granulat. 
Tot el paisatge cabria entre una gerra de mel i una ampolla de rom.

(El quadern gris, Josep Pla , 9 de novembre de 1918 )


Assaig en directe  a càrrec del repartiment de "Les Misérables". Hugh Jackman, Russell Crowe, Anne Hathaway...

jueves, 22 de febrero de 2024

Passa la vida, vuitanta-cinc anys de la mort d'Antonio Machado.

 


 Diuen que entre Nadal i Nadal passa la vida. 
Jo sento que passen els anys cada 22 de febrer, el dia que va morir Antonio Machado. 
Veig els temps de la infantesa tan a prop i tan lluny. I recordo tota una vida com el que fulleja un llibre molt de pressa. 
Antonio Machado aquell mes de gener de 1939, a Raset camí de l'exili, també havia de repassar una vida intensa, ètica, plena de sentiment. 

 "Aquests dies blaus 
i aquest sol de la infància..." 

 Dues línies, tota una vida.

 

 L'estació de l'amor ve i va, els desitjos gairebé mai no envelleixen amb l'edat...

domingo, 18 de febrero de 2024

Sopar de tardor II

 Menu


Aperitiu-Cocktail

Frivolitats-Savouries


Amanida de ventresca de tonyina a l'oli de tòfona


Turnedó de rap a la tinta de sèpia i blat


Magre de galta de vedella amb fetge-gras


Sorbet de pera i pinya


Tarta de cassís

***

Vins:

Heretat Vall Ventós, Penedès Blanc

Barón de Oña 95, Rioja Negre

Agustí Torelló Brut

Aigües minerals

Cafè -Licors 

HOTEL RESTAURANT EMPORDÀ- Figueres

------------------------------------------------------------------------------------------------------

I jo ¿com estic? Bé, diria. ¿Bé? 

Em vaig descobrint a poc a poc una personalitat nova, una

manera de fer nova que a vegades em sorprèn. 

Em miro com un entomòleg mira un insecte. M’estudio. M’analitzo.

Assajo rectificacions, fintes, designis. 

La tasca és seductora. Aquest d’ara també sóc jo. Ni més ni menys

que abans...

“Obertura catalana” primer volum de memòries. Miquel Martí i Pol ( 1988 )


Aquí on brilla el mar i bufa fort el vent...

martes, 6 de febrero de 2024

Sopar de tardor I

  Menu

Compota de ceps a la rúcula

Parmentier de tòfona a la mistela negra de l'Empordà

Escamarlà gros de Roses rostit amb verdures

Llobarro à la nage de bolets

Medalló de cérvol al sèsam

Sorbet de menta fresca

Mil fulles de pasta filó amb crema de llimona

***
Vins:
Cosme Palacios, Rioja Negre
Saint Gall, Premier Cru
Aigües minerals
Cafè-Licors

HOTEL EMPORDÀ RESTAURANT - Figueres

------------------------------------------------------------------------------------------------------

A tot arreu tinc un amic que està sempre disposat a menjar un cent de cargols o un peix guisat o un conill de bosc, i amb aquests amics tan savis no hi ha manera de renyir. 
El vi de les vinyes que donen al mar és bo i té un aspret que cueja i us mossega la llengua. I de vegades, per començar, mengeu un rovelló o un pinetell a la brasa, i és com si us mengéssiu una orella de senyoreta impregnada de pinassa.

(El quadern gris, Josep Pla, 9 Novembre 1918.)


Et salvaré de tota malenconia. Perquè ets un ésser especial i jo cuidaré de tu.

domingo, 31 de diciembre de 2023

2023 La sort.


Visc d'emocions
d'imatges i paraules
apassionat
o fràgil
m'omplo d'emoció.


A mida que passa el temps
et tornes ...
com les bombolles d'una festa
dolça
àcida
seca
tèrbola
com un glop d'aigua de valència
seductora
gelada
com la imatge d'un mirall.


22 de Febrer, vuitanta-quatre anys de la mort d'Antonio Machado.
La tomba del poeta, al cementiri de Colliure,  està coberta de flors.

"Anoche cuando dormía
soñé, ¡bendita ilusión!,
que era Dios lo que tenía
dentro de mi corazón."


Avui Dia Mundial del Teatre penso que he fet poc teatre. 
Es parla molt del teatre de la vida, però el que enyoro és una vida de teatre. Aquella vida imaginada de la qual sovint escric...


Wallada Bint Al-Mustakfi va escriure fa mil anys:

"Cuando caiga la tarde, espera mi visita
pues veo que la noche es
quien mejor esconde los secretos;
siento un amor por ti,
que si los astros lo sintiesen
no brillaría el sol
ni la luna saldría y las estrellas
no emprenderían su viaje nocturno."


Les tardes a la tardor escric “Tardoral” i crec que és una paraula inventada, que no existeix.

Boira calenta
com el teu alè
com els teus llavis...
I jo una farola
sense llum.


Els que portem molts anys vivint en parella coneixem aquesta història.
L'amor i la passió, la innocència d'un temps en què tot és nou i sorprèn; el treball de crear una llar, la il·lusió d'una família.
Però sovint hi ha desamor, desànim, mirades fora de casa. Potser és que nosaltres canviem i la nostra vida no canvia. 


Aquest personatge "Incógnito", apareix de manera recurrent a la meva vida. 
Creu que ningú el coneix...però tothom sap qui és.


Em recordo molt d'aquell any 1973, Figueres estava plena de llum. 
D'aquell Nadal que hi eren tots i ningú faltava. 
Valga'm deu quin any! El triangle de Terrassa: Pensión Lola, Escola d'Enginyers i Bar Dorado no era el lloc més adequat per acabar una carrera que s'estava fent molt llarga. 
Els Rolling Stones tocaven "Angie" i Pink Floyd sorprenia amb "The Dark Side of the Moon". Al Charly, còctels Manhattan i Paco de Lucia..."Entre dos Aguas". 
Tot ha canviat força, però tinc el Pessebre a punt i el Tió ja s'escalfa. S'acosta la Nit de Nadal.


Ara quan m'aixeco surto a fora i respiro l'aire fresc del matí, em sento viu i...dono les gràcies.


jueves, 21 de diciembre de 2023

1973


 Llegeixo al setmanari Empordà un article que parla de la pintora Olga Torras Romans ( Figueres 1952 ), allunyada de la vida pública i de l’activitat artística des del 1986. 
Veient aquest seu autoretrat de 1973 em recordo molt d'aquell any que Figueres estava plena de llum. 
D'aquell Nadal que hi eren tots i ningú faltava. 
Valga'm Deu quin any! El triangle de Terrassa: Pensión Lola, Escola d'Enginyers i Bar Dorado no era el lloc més adequat per acabar una carrera que s'estava fent molt llarga. 
Encara hi havia pena de mort, ETA assassinava Carrero Blanco i Kissinger feia i desfeia guerres arreu del món mentre rebia el Nobel de la Pau. 
Aquell any els Rolling Stones tocaven "Angie" i Pink Floyd sorprenia amb "The Dark Side of the Moon". Al Charly, còctels Manhattan i Paco de Lucia..."Entre dos Aguas". 
Potser el 1973 vaig veure per última vegada Olga Torras per Figueres. M'alegro de saber que està bé, va triar una nova vida i espero que hagi estat feliç. 
Ara tot ha canviat força, però tinc el Pessebre a punt i el Tió ja s'escalfa. S'acosta la Nit de Nadal ...

sábado, 16 de diciembre de 2023

Bloc teatre XXVII



 

Aquest personatge "Incógnito", apareix de manera recurrent a la meva vida. 
Creu que ningú el coneix...però tothom sap qui és.

viernes, 10 de noviembre de 2023

Pinzellades LXXVI (El guanyador s'ho emporta tot )



"Mamma Mia!" és una pelicula de la Meryl Streep i en Pierce Brosnan. Un musical simpàtic per passar una bona estona amb la música de Abba.
Hi ha una cançó que trobo especial, potser de les millors que va compondre aquest grup suec, és "The winner takes it all".
"El guanyador s'ho emporta tot" parla de la separació d'una parella. Ell se n'ha anat amb una altra, ella recorda la història d'amor i il·lusió viscuda tots aquests anys.
De res ha servit construir una llar, jugar d'acord amb les regles; se sent malament i sense confiança. Pensa que ha perdut ... el guanyador s'ho emporta tot.
Els que portem molts anys vivint en parella coneixem una xic d'aquesta història.
L'amor i la passió, la innocència d'un temps en què tot és nou i sorprèn; el treball de crear una llar, la il·lusió d'una família.
Però sovint hi ha desamor, desànim, mirades fora de casa. Potser és que nosaltres canviem i la nostra vida no canvia. És hora de fer balanç, de sospesar.
Llavors et preguntes si ha valgut la pena; és quan tens la sensació que hi ha guanyadors i perdedors, que el guanyador ...s'ho emporta tot.




Estimada Sahra, demà farà 45 anys que ens vàrem casar, crec que sense guanyar m'ho he emportat tot.

sábado, 21 de octubre de 2023

Tardoral


 Boira calenta

com el teu alè

com els teus llavis...

I jo una farola

sense llum.


Les tardes a la tardor...

sábado, 29 de julio de 2023

Pinzellades LXXV (De Wallada a Mahnaz)

 


Como un largo viaje de ida y vuelta, un viaje que dura mil años, de Bagdad a Córdoba y de vuelta a orillas del río Zayandeh Rud en Irán. Así es la poesía de Wallada Bint Al-Mustakfi, princesa Omeya cordobesa avanzada a su tiempo y la obra de Mahnaz Badihian poetisa Iraní, una mujer moderna como dicen sus versos.
Mahnaz vive ahora a orillas del Missisipi, muy lejos de la antigua Persia, pero no olvida jamás sus orígenes.
Poesía femenina ¡Que no es poesía para mujeres! Poesía escrita por dos mujeres, con el mismo sentimiento, separadas por el tiempo y la distancia.
La búsqueda de la propia identidad, reafirmar el valor de la persona, el arte de amar y ser feliz, no olvidar los orígenes... es poesía escrita por mujeres.


CUANDO CAIGA LA TARDE

Cuando caiga la tarde, espera mi visita
pues veo que la noche es
quien mejor esconde los secretos;
siento un amor por ti,
que si los astros lo sintiesen
no brillaría el sol
ni la luna saldría y las estrellas
no emprenderían su viaje nocturno.

Wallada Bint Al-Mustakfi
Poetisa Andalusí, Córdoba 1010-1091


LA MUJER MODERNA

Soy una mujer inquieta.
Una mujer con hombros fuertes,
que está llena de vida.
Con los pies de hierro,
que cada segundo cruzan el fuego.
Soy una mujer con una voz herida,
que sangra en su interior, cada día.
Soy una mujer moderna,
Una mujer en una edad del sexo, plata y perfumes.
Guardo la pena dentro de mí. ¡Me pinto la cara para ti!
Soy una mujer inquieta.
Una mujer de la edad moderna

Mahnaz Badihian
Poetisa Iraní- Americana.


ZAYANDEH RUD

¿De dónde soy?
Que mi vestido huele
al estragón del
jardín de mi padre
y las mejillas, rojas
como la flor del granado.

¿De dónde soy?
Que las manos son
el tallo de una frágil planta de tomates
y el sabor en mi boca
es el del sauce blanco
el del té de mi madre.

¿De dónde soy?
Que mis sueños
son azules, igual
que el color del mar Caspio.

¿De dónde soy?
Que en la primavera
el manzano florece
dentro de mí.

Tú sabes, sabes
que vengo de este río orgulloso
Zayandeh Rud
de la montaña alta
Alborz.
De la tierra que
llega hasta Zoroastro:
el primer poeta de la tierra.

Mahnaz Badihian
Poetisa Iraní- Americana.

 


La pintura es de Manel Anoro.